神奈川県調理師師連合会

神奈川調理師試験願書受付

2018年(H29年)5月21日-5月23日 かながわ県民センターでの神奈川県調理師試験の願書受付風景です。 試験は7月15日(日)、合格発表は8月20日-24日。 なお、神奈川県調理師連合会主催の調理師国家試験合格対策 […]


宇野さんのミニ盆栽と海南神社

2018年(平成30年)5月16日 神奈川県調理師連合会副会長 及び 日本調理師会監事の宇野登さんが育てている盆栽を拝見し、近所の海南神社にお参りに行きました。 (←クリックすると写真が見られます)


神奈川調理師連合会 理事会

2018年(平成30年)5月7日  神奈川調理師連合会 理事会が県民センターで開催されました。 (←クリックすると写真が見られます)


第30回 食の神フェスティバル

2018年(平成30年)4月21日 第30回 食の神フェスティバルが海南神社境内で開催されました。 境内には五穀豊穣や商売繁盛を祈願し、市内飲食店や宿泊施設から奉納された料理が並んだ他、包丁供養祭、四条古流家元による神事 […]


三浦 食の神フェスティバル(包丁式)神奈川新聞 

2018年(平成30年)4月4日発行の神奈川新聞横須賀版に三浦の「食のフェスティバル」の記事が掲載されました。 4/22に三崎の海南神社で食文化向上を願い包丁式や供養も開催されます。 (←クリックすると記事をを読むことが […]


春休み!親子料理教室 & 市場探検 in 横浜中央卸売市場

2018年(平成30年)3月24日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「春休み!親子料理教室 & 市場探検 in 横浜中央卸売市場」が開催され、料理教室ミルハウス主宰・科学する料理研究家 沢田けんじ先生を講師 […]


食品衛生責任者指定講習会

2018年(平成30年)3月23日 平成29年度食品衛生責任者指定講習会が神奈川公民館で開催されました。 (←クリックすると写真が見られます)


ぎんざ春日 食事会

2018年(平成30年)3月14日 板前割烹ぎんざ春日で食事会をしました。


日本料理研究会の新年会

2018年(平成30年)3月7日 日本料理研究会の新年会が厚木元湯旅館で開催されました。 (↓クリックすると写真が見られます)


季節の日本料理講習会

2018年(平成30年)2月28日 日本料理研究会主宰の「季節の日本料理講習会」がぎんざ春日の島田孝雄日本料理研究会師範を講師として東京ガス みなとみらいショールームで開催されました。 (↓画像をクリックすると写真がみら […]


英一番館

2018年(平成30年)2月27日 調理師会のメンバーで英一番館に行きました。 英一番館は、2017年7月3日-2018年3月31日は神奈川県民ホール工事に伴いエスカル横浜2F エスカルYOKOHAMAで営業しています。 […]


金沢漁港 海産物 フェスタ

2018年(平成30年)2月25日 金沢漁港で開催された「金沢漁港 海産物フェスタ」に行きました。 ライオンズクラブ会員の宮古寿司の出店や忠彦丸の遊覧船、釣りコーナーもありました。 (←クリックすると写真が見られます)


日調会 食育指導員調理師講習会及び理事会

2018年(平成30年)2月22日 日本調理師会食育指導員講習会が、翌23日には日調会理事会がアルカディア市ヶ谷で開催されました。 (↓画像をクリックすると写真がみられたり、教本を読むことができます)


料理教室 in 横浜中央卸売市場

2018年(平成30年)2月16日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「お料理教室 in 横浜市中央卸売市場」が開催され、今回は下記を作りました。 1.ホタテのグラタンパイ包み  2.牡蠣と鱈の風船ホイル焼き […]


調理師研修会

2018年(平成30年)2月15日 調理師研修会が横濱華僑總會講堂でありました。 神奈川県中日調理師会副会長で、日本中国料理協会 横浜支部長でもあるメルパルクYOKOHAMA 中華料理の千葉光司料理長を講師に迎え「中国料 […]


日本中国料理協会 湘南支部新年賞味会

2018年(平成30年)2月6日 日本中国料理協会 湘南支部新年賞味会が横浜煌蘭で開催されました。 (↓画像をクリックすると写真がみられます)


神奈川県優良衛生技能者・優良従業員表彰式

2018年(平成30年)1月30日 神奈川県優良衛生技能者・優良従業員表彰式が神奈川県総合医療会館で行われました。 この表彰式は、(理容、美容、クリーニング、調理、製菓衛生、ふぐ庖丁)誌としての永年の功績を表彰するもので […]


食べて料理教室 春めく頃の和食料理

2018年(平成30年)1月24日 神奈川調理師連合会主催の「食べて料理教室 春めく頃の和食料理」が厚木の「和彩 旬の郷」で開催されました。和彩 旬の郷の矢野賢造料理長が繊細な和食の調理をわかりやすく説明。実技講習につぎ […]


喫茶飲食生活衛生組合 新年賀詞交歓会

2018年(平成30年)1月25日 神奈川県喫茶飲食生活衛生同業組合の平成30年新年賀詞交換会が横浜ロイヤルパークホテルで開催されました。。 (←クリックすると写真を見ることができます)


お魚料理教室 in 横浜中央卸売市場

2018年(平成30年)1月23日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「お魚料理教室 in 横浜市中央卸売市場」が開催されました。料理研究家でおさかなマイスターの田中一嘉さんを講師に迎え下記のメニューを作りま […]


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